Lebaran Idul Fitri adalah salah satu hari besar umat Islam yang dirayakan dengan sangat meriah di seluruh dunia salah satunya Indonesia. Momen berharga setahun sekali itu sangat dinanti-nantikan oleh banyak orang. Setelah satu bulan berpuasa maka semua umat Islam akan merayakan hari besar yang hanya terjadi satu tahun sekali, itu sebabnya tidak ada satu orangpun yang mau melewatinya. Sebuah perayaan besar pasti selalu menghadirkan berbagai macam makanan khas dari setiap daerah. Setiap daerah pasti memiliki kebudayaan dan makanan khas yang berbeda-beda. Meskipun jenis makanan yang dihidangkan pada saat lebaran ada banyak sekali namun tetap ada satu hal yang sama yaitu makanan tersebut sama-sama makanan khas yang hanya keluar satu tahun sekali yaitu hanya pada saat Hari Raya Idul Fitri saja. Banyak orang yang sangat menyukai hidangan lebaran ini dan sangat menunggunya. Dan sampai saat ini meskipun sudah banyak hidangan baru namun tidak akan memalingkan minat dari hidangan yang sudah jauh terkenal sejak dahulu. Berikut ini ada beberapa aneka Makanan Khas Lebaran yang hanya ada di Indonesia. Beberapa Makanan Khas Lebaran Yang Hanya Ada Di Indonesia Ketupat Ketupat merupakan salah satu makanan yang wajib ada dan selalu ditunggu-tunggu kehadirannya oleh semua umat Islam. Ternyata makanan khas yang satu ini dibuat dengan dibungkus daun kelapa muda (janur) dan hanya ditemukan di Indonesia dan juga merupakan menu wajib saat lebaran yang beredar di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Sebenarnya ketupat memang bisa dibuat diluar hari lebaran, namun akan sangat spesial apabila hadirnya makanan ini pada hari lebaran setelah sebulan penuh berpuasa. Ketupat sendiri memiliki makna yaitu dimana kulit anyamannya yang saling tumpah tindih menggambarkan bahwa kerumitan perjalanan hidup manusia di bumi ini, karena pada dasarnya kehidupan manusia kadang diatas dan kadang pula dibawah. Dan simbol janur yang tidak terputus berarti bahwa manusia tidak boleh memutuskan hubungan silaturahmi dengan sesamanya karena itu menjadi satu bagian terpenting di dalam kehidupan. Opor Ayam Rasanya sangat tidak lengkap apabila makan ketupat tanpa ditemani dengan opor ayam. Oleh karena itu jika ada ketupat pasti akan selalu disandingkan dengan opor ayam karena kedua makanan tersebut memang sangat layakan menjadi pasangan yang saling melengkapi. Bagi sebagian orang jika makan ketupat pada saat lebaran tidak dengan lauk opor ayam maka akan terasa sangat berbeda, namun jika dimakan dengan opor ayam maka akan sangat lengkap menjadikan rasanya sangat nikmat. Opor ayam sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar daging ayam. Potongan daging ayam tersebut akan dimasak dengan cara direbus dan dicampurkan dengan rempah-rempah khas indonesia. Menu andalah lebaran hanya bisa dimenangkan oleh ketupat dan opor ayam. Keluarga besar akan menyantap hidangan ini secara bersama-sama setelah pulang dari shalat ied dan setelah itu melakukan keliling kampung untuk silaturahmi dengan sanak saudara dan tetangga. Sambal Goreng Hati Kentang Selain ketupat dan opor ayam, sambal goreng hati kentang juga termasuk kedalam salah satu Makanan Khas Lebaran. Hidangan ini berisikan kentang yang dipotong dadu kecil-kecil dan kemudian ditumis menggunakan rempah rempah pilihan serta ditambahkan dengan potongan hati, ampela dan juga pete. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, pedas namun sangat menggugah selera. Meskipun pada umumnya menu ini sering ditemui hanya pada acara halal bihalal dan biasanya pada acara halal bihalal akan menyajikan makanan yang nantinya akan dibagikan secara acak dan harus dinikmati bersama setelah acara selesai. Namun saat ini justru makanan ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak ditunggu pada saat lebaran. Rendang Rendang juga termasuk salah satu Makanan Khas Lebaran sebagai teman makan bareng ketupat. Rendang terbuat dari beberapa potongan daging sapi yang dimasak bersama dengan santan kental yang sangat kaya akan bumbu rempahnya. Saat ini rendang sudah memiliki banyak variasi yaitu daging ayam, bebek, hati, paru, dan masih banyak lagi. Tidak hanya terkenal di Indonesia, rendang juga sangat disukai oleh penduduk luar negeri hingga masuk sebagai peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan terlezat di dunia. Kue Kering Kue kering juga menjadi menu lebaran yang wajib ada disetiap rumah pada umumnya. Cemilan kue kering bisa dinikmati saat bersantai dengan keluarga sambil mengobrol atau menonton tv. Ada banyak sekali jenis kue kering seperti nastar yang berisi selai nanas dan ada juga putri salju yang berlumuran gula putih halus.
Banyak sekali yang merindukan cemilan ini pada saat hari diluar lebaran. Lebaran sangat identik dengan banyaknya cemilan kue kering, sehingga tidak jarang banyak sekali yang berlomba-lomba membuat kue kering dan menjualnya. Comments are closed.
|
ArchivesCategories |